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培訓班現場

東江魚烹飪廚藝培訓

　　本網訊(通訊員 張健康 劉學青 歐陽紅)近年來旅游大開發使黃草鎮農家游日益火爆，為進一步提升該鎮旅游從業人員業務素質，打造“黃草鎮農家樂” 旅游品牌，提高農家樂菜品質量和服務檔次，近日，由資興市就業服務局牽頭、黃草鎮組織實施的黃草鎮“一戶一產業工人”培養工程廚師培訓班正式開班。

    培訓地點選擇在該鎮一家旅游飯店，來自該鎮60名各農家游店的從業人員參加了培訓，湘南廚師培訓學校的老師現場授課，重點培訓如何烹制具有本地特色的農家菜肴，如東江魚的烹飪等，培訓后經考試、考核，合格者頒發“中式烹飪師”初級工職業資格證書。自開班以來，這種在老百姓家門口傳授技藝的培訓方式很受烹飪愛好者歡迎。